Pohja:
150g margariinia
1,3dl sokeria
1 muna
1,5dl vehnäjauhoja
1dl grahamjauhoja
0,5dl ruisjauhoja
0,5tl soodaa
0,5dl maitoa
Täyte:
Puolukoita
1prk kermaviiliä
1 muna
0,5dl sokeria
2tl vaniljasokeria
- Vaahdota rasva ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten.
- Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan kahdessa erässä yhdessä maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
- Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja ripottele puolet puolukoista taikinan päälle.
- Sekoita keskenään kermaviili, kananmuna ja sokerit. Kaada piirakkavuokaan taikinan ja puolukoiden päälle.
- Ripottele loput puolukat täytteen päälle ja paista piirakkaa uunissa 200 asteessa n. puoli tuntia, kunnes kermaviilitäyte on hyytynyt ja piirakka on kypsä.
Todella herkullisen näköistä! :) Tällaiset peruspiirakat on just parhaita :)
VastaaPoistaKiitos ja totta! :)
Poista